店頭以外での商品の予約販売や出張販売のほか、外商顧客のフォロー、新規取引先の開拓などを行ないます。また、お客様からの特別な要望にお応えする特注弁当など、営業部が窓口となって対応します。

製造現場の管理や商品の品質管理、製造にかかるコスト管理・労務費の管理などを行ないます。また、より効率的に商品を製造する為の改善提案なども行ないます。